Acercar el olivar a nuestros clientes y divulgar la cultura del AOVE son nuestros principales objetivos.
Descubre cómo lo hacemos…

Comenzamos con una introducción al mundo del aceite de oliva y también os contaremos un poco sobre nuestra familia, nuestras raíces y cómo hemos llegado hasta aquí.

En O-Med hemos creado un espacio en el que el visitante pueda sumergirse íntegramente en el mundo del olivar: un recorrido único para poder entender cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de un AOVE de alta calidad: desde la recepción del fruto, limpieza, molturación, batido y extracción hasta su almacenaje y envasado.
Conoceremos qué tipos de aceite se elaboran en una almazara… el cómo y porqué de cada uno de ellos.

Sin olvidar que la propia almazara es un edificio industrial singular y además sostenible y solo por ello ya merecería una visita.

Terminamos la visita con una experiencia gastronómica plena en la que poder disfrutar el proceso del “ olivar al plato’’.

Menús gastronómicos exclusivos donde poder disfrutar de la aplicación de nuestros aceites en platos con un sabor único.

La elaboración de los platos se hará en nuestro Showcooking con vistas a la Sierra en la propia almazara.