Acercar el olivar a nuestros clientes y divulgar la cultura del AOVE son nuestros principales objetivos. Descubre cómo lo hacemos…
Comenzamos con una introducción al mundo del aceite de oliva y también os contaremos un poco sobre nuestra familia, nuestras raíces y cómo hemos llegado hasta aquí.

En O-Med hemos creado un espacio en el que el visitante pueda sumergirse íntegramente en el mundo del olivar: un recorrido único para poder entender cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de un AOVE de alta calidad: desde la recepción del fruto, limpieza, molturación, batido y extracción hasta su almacenaje y envasado.

Continuaremos la experiencia con una degustación comentada de nuestros aceites O-Med en sus distintas variedades, donde se darán a conocer los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas y retronasales.

Todo ello con impresionantes vistas a Sierra Nevada y a nuestro olivar.

Terminaremos la experiencia con un maridaje perfecto de quesos artesanos especialmente seleccionados por la prestigiosa tienda de quesos Formaje en Madrid. Estos maridan a la perfección con nuestros aceites y vinagres de alta calidad, conociendo de esta forma la repercusión de estos dos sabores en un mismo plato.

No dudes en ponerte en contacto con nosotros para reservar tu plaza en esta experiencia.